Tarte Anna

Ingrédients :

• 4 cuillères à soupe bombées de farine
• 4 cuillers à soupe bombées de sucre semoule
• 2 œufs
• 125g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• ½ paquet de levure (plutôt plus que moins) chimique
• 2 ou 3 poires mûres
• 1 pomme (on peut remplacer 1 poire par 1 à 2 pêches)
  

Préparation :

1. Dans une terrine, mettre la farine, le sucre, le sel, les oeufs et mélanger en ajoutant peu à peu le beurre fondu.
   
2. Incorporer la levure, 2 cuillérées d’eau et les fruits épluchés et coupés en morceaux.
3. Mettre le tout dans un moule à manqué beurré et fariné (de 20 cm de diamètre) à four moyen : thermostat 5-6 ou 180 degrés, pendant 30 minutes environ.

Démouler et servir tiède de préférence.