Cake aux fraises

Excellent mais un peu difficile à bien réussir, je conseille de tester quand même car c'est relativement rapide.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 œufs
• 125g de sucre en poudre
• 200g de farine + 1/3 de sachet de levure
• 25cl de crème liquide
• 250g de fraises ( ou même 300g)
  

Préparation :

1. Préchauffer le four à thermostat 5-6(180°)
2. Dans un saladier : battre les œufs avec le sucre puis incorporer la farine, la levure et la crème liquide
3. Ajouter les fraises lavées, équeutées et coupées en deux
4. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, enfourner et laisser cuire environ 40 mn (bien surveiller)
5. Démouler tiède.